午餐•2018年12月22日

600g面+350g水+2g盐和面，620g茴香+600g牛肉+蚝油+橄榄油+盐+白胡椒粉拌馅，一人擀皮一人包，耗时一小时，100个饺子（比较大）。三个人一顿吃掉2/3，剩下的冻在冰箱。第一次挑战牛肉茴香馅，拌完莫名很有圣诞节的氛围……坚决传承传统文化……中关于吃的习俗……皮软硬合适，菜和肉、皮和馅的比例正好，总之各种完美，又吃撑了……#午餐•2018年12月22日#

2018-12-22