自制蓬松酥脆大油条

#午餐•2018年12月22日# 这个方子真的很好，我是减半做的，水量差点按着原方子放了，所以水加多了。后来揉面实在太累，不想加面粉了，醒了一夜炸的时候真的有点忐忑，但是下油锅后真的膨胀了，可能水加多了虽然没有其他人做的那么蓬松，但还是膨胀了。油温真的很重要，温度到了，进去一下子就变大了，下次严格按照方子要求再做一次。

2018-12-22