红烧大肠

小时候有小贩挑着扁担到铁路大院来叫卖红烧肥肠，对孩子来说是个特别馋人的诱惑。用搪瓷碗乘上一大碗，肥肠糯而不腻，黄豆颗颗入味，吃完之后恨不得舔碗。最妙的是肥肠佐料第二顿煮点面条，放几片绿叶蔬菜进去，一定要喝光面汤才肯罢休。

2018-12-22