6寸醇香巧克力戚风蛋糕

记录一下:14cm中空纸模具，步骤调整:油小火加热至80度后放入可可粉，稍凉后再加入巧克力牛奶液。原配方量放入两个纸模，150度30分钟160度15分钟，不满模具没爆头，可考虑1.5倍配方量入两个模具。明早试吃后评价口感，判断烤制温度时间是否合适。#晚餐•2018年12月21日##戚风#

2018-12-21