红烧豆腐

豆腐买回来时用盐水泡会儿煮的时候不容易碎，豆瓣酱在炒肉的时候才放，因为我家不是不粘锅怕一开始放会糊，加的水是温水，据说热肉遇冷水会烂不了，收汁的时候要偶尔翻一下，差点就糊了😂没想到几年前已经做个这个菜啦还上传啦，这么一对比原来是有进步的哟。还是没有老抽😂总是忘买，颜色差了一点。

2018-12-20