中式面点

简单到不能再简单的家常刀切馒头
面粉250克
糖10克
酵母3克
温水120克
用打面机和面，结果面团太干不成团，又加了少许水，面团又太湿，再加了少许面，还好比例还不错😂
没有经过发酵，直接擀平卷起切割，放热锅上发酵两倍大，大火蒸了15分钟，焖了5分出锅
第一次这样做馒头，平日不吃馒头的孩子们抢着吃，忍不住夸夸自己#中式面点#

2018-12-19