8寸酸奶蛋糕

长帝32WBL八寸，水干了三次中途加了水，看颜色深了打开加了锡纸，120度70分钟，中间底部都湿，看了评论发现是没有熟，因为我烤箱高30度，所以120就是150度，可是没熟，不知道是不是水浴的就不能这样换算温度，应该加高温度，上面一层熟了的，感觉口感酸甜绵密，蛋糕表皮口感也好，有韧性，就是没有做熟有点遗憾，下次得把水加够，减少开门次数，嗯，我一定还会再尝试这个蛋糕的，无油的更健康

2018-12-19