板栗🌰

🌰『板栗焖猪尾』

猪尾糯而不腻，板栗香而粉糯，板栗的季节不趁机做好吃的，等到啥时候？
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🎀食材🎀
板栗半斤，土猪尾巴一斤（三人份左右）猪尾巴尽量买尾巴多的比较好吃
配料：香料（八角桂皮等市场可以买一整袋的）25克，酱油，蚝油，老抽，冰糖，盐，料酒
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做法：
1⃣️板栗用开水煮5分钟，用冷水泡一下就可以很好的剥皮，市场可以买去壳的板栗就很方便了
2⃣️猪尾巴过一遍开水去掉血水，这样可以去腥，煮的过程放不放姜都可以，好的猪肉也不会有骚味
3⃣️把猪尾巴，板栗，香料一起放高压锅里，酱油三汤匙，老抽半汤匙，冰糖两小块，料酒两汤匙，蚝油两汤匙加进去，水淹没过板栗
4⃣️高压锅大火焖10分钟后转小火焖一个小时就可以出锅

🙈没想到第一次用香料焖东西吃味道还不错，注定这个冬天要养的白白胖胖～#板栗🌰##猪尾#

2018-12-17