土豆烧排骨

每次做一个菜都上传，这次做的土豆烧排骨。写下来方便自己记住，下次好回忆👍👍两个土豆，一斤排骨。先把佐料准备好(八角，桂皮，姜，葱，蒜，辣椒，香叶，花椒，)装好备用，烧水洗排骨，煮一会倒掉。烧油放少量冰糖，佐料全部倒进去，放豆瓣酱，加入一点酱油翻炒一会儿，放排骨继续翻炒，接着倒水，淹过排骨，然后就开始炖，差不多半个小时左右，放土豆，放一点盐，蚝油，继续炖四十分钟左右，收汁，等水干。就可以起锅。可以加点香菜，洋葱。然后可以吃了。肉很软，土豆也刚好。#土豆烧排骨#

2018-12-17