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9156_slfk 做过

牛奶吐司(附详细步骤图)

用的这个配方,看评论说黏,我就觉得会成功,因为要出手套膜开始的面肯定要粘手,你可以用面包机和面,就不粘手了,根据面粉的吸水性不同,我的还比较干,又多加了一些牛奶,鸡蛋整个的50g全放进去了。
而且看了许多配方,吐司说是吐司要拉丝好,发酵时间长一点慢一点,很多帖子说放冰箱慢慢发酵两倍大。
总之开始做烘焙,有人不熟悉,不成功就怀疑配方,做多了,你就会微调配方,根据不同的面粉,不同的烤箱。

2018-12-16