晚餐•2018年12月16日

#晚餐•2018年12月16日#
菠菜面条
白菜、鸡蛋、贝丁、海参打卤。
面条：菠菜在加盐的沸水中稍为一焯水，直接放料理机打成菠菜泥，放凉，加一点点食用碱，加中筋面粉，揉成硬面团，小擀面杖擀的。幸亏俩人吃的少。
凉拌莴苣片
莴苣切薄片，在加盐、油的沸水中焯水，脆脆的，捞出，加尖椒丝，熟花椒油，蚝油、味极鲜酱油、盐、白糖 ，一点油泼辣子。
家里做饭其实成本蛮大，够费劲的。不过饭店的饭更多是调料的堆砌，家中饭是更多心意的堆砌。所以饭店服务再好，永远不会和家划等号的。

2018-12-16