红薯麦芬

一直做海绵纸杯蛋糕和戚风，第一次尝试麦芬。不得不说，好扎实啊。一个麦芬大概有三个同体积的海绵纸杯蛋糕重，感觉一个顶饱。这次做的方子两倍量，糖减到40g，没有小苏打，用了1g~2g泡打粉。内里真的是很松软，趁热吃真的太好吃~

2018-12-16