町崖迟 做过 十分美味的酥皮泡芙 一盘子里啥样的都有 刚好总结一下希望也对大家有帮助 1酥皮一定不能太厚 太厚会把底下的胚子压塌 而且还不裂 2 酥皮最好和泡芙一样大 烤出来好看 3烤盘一定要放中层或偏上层 我同时烤两盘 底下的那盘没上色而且底部偏糊 2018-12-16