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柔软的汉堡胚

翻倍做的 分成了16个 每个大概49还是59克(补记录 记不太清楚了😂)170 11分钟 一分钟之后发现忘记刷蛋液 又拿出来 刷好放进去再十分钟 还差点火候

2018-12-15

秋天在厨房

每个面团应该是接近60克 170/11 时间不够 高比可风炉

2018-12-16