红茶牛奶慕斯佐杏仁巧克力脆片

黄油多了，感觉饼干底很腻，2:1已经足够了，还可以再少。糖可以适量减少，因为夹心层会比较甜。用的正山小种茶叶，吸了不少牛奶，再加上加热挥发，所以又额外补充了30ml。8g吉利丁片，比较绵软的口感。

2018-12-15