蔓越莓曲奇饼干🍪🍪

#蔓越莓曲奇饼干🍪🍪#
第一次尝试做蔓越莓饼干
啥工具也没买  就买了原料  比较简陋  用筷子拌的😝（现在已经买了工具套装还是方便多了）

原料:
低筋面粉115g
黄油75g
糖霜60g（砂糖做饼干就很硬，糖霜比较好）
蛋液15ml
蔓越莓干35g（根据个人喜好放多少）

步骤:
黄油软化 分两次加入糖分打发至发白
加入过筛的低筋面粉
分三次加入蛋液
搅拌成团
倒入蔓越莓干 搅拌均匀
包上保鲜膜，搓成长条状放入冰箱冷冻一小时
冷冻取出切块
烤箱预热到175°，放入中层烤17分钟
取出放凉就好啦

2018-12-15