咖啡双层冻芝士蛋糕

为了赶紧用完奶油奶酪，一口气做了两个。家里只有浓缩咖啡，直接泡的过滤了15ml，咖啡味不浓不苦。没认真看配方，因为我用的是奥利奥饼干碎，90g只放了配方20g的黄油，所以奥利奥饼底没有固起来，这个量的饼底应该放50g黄油。中间芝士层也是夹的奥利奥饼干碎。不知道是不是刚吃完一大个奶昔包，吃了一小块蛋糕就腻的不行。淡奶油打过了一点，所以倒入慕斯磨具的时候没有那么顺滑了。

2018-12-14