手机用户9995_ibre 做过 视频菜谱:原味戚风蛋糕8寸戚风蛋糕不裂 按照配方和时间烤的，可能我烤箱温度偏高。表面烤糊了。闻到味道才来看的。😔就成这样了，不过没有回缩，软度也可以，才回努力。这个配方很好。讲的也很详细。 2018-12-14
手机用户9995_ibre @国平爱烘焙 做了第二次，第一次温度130，25分钟。第二次温度我就调了135，15分钟，然后又调了上管110下管135，10分钟。表面不焦了，但是就回缩了一点。软度和之前一样。 2018-12-16
有机会凉透了给我用锯齿刀切开看下侧面，不应该是温高，应该是蛋白没打发起来
2018-12-14
盖锡纸也好的多呀😂
2018-12-14
@国平爱烘焙 做了第二次，第一次温度130，25分钟。第二次温度我就调了135，15分钟，然后又调了上管110下管135，10分钟。表面不焦了，但是就回缩了一点。软度和之前一样。
2018-12-16
@手机用户9995_ibre 和温度没关系，你蛋白没打到位
2018-12-16