冬笋木耳炒肉丝

#冬笋# 冬笋木耳炒肉丝 (牛肉)
1冬笋去壳切片，木耳灼水，分别切丝
2牛肉丝或猪里脊肉，切丝，葱姜末，盐，料酒，糖，淀粉腌制，炒出会更香滑
3热锅放油，倒入笋丝，木耳丝，倒入两碗热水炖，或高汤
4收汁放入肉丝，放盐出锅。

2018-12-14