脆皮烤鸭（比外面卖的还好吃！！）

200度加盖一小时20分钟上下火，怕来不及又开盖风烤180度烤了一小时。
第一只开始吃的时候，第二只继续在里面烤
第一只晒了一天，抹了两遍盐，蜜糖水刷了7遍
第二只晒了三小时，抹了两遍盐，蜜糖水2遍。
发现其实一天内也可以做到，除了没有风干透，烤出来时间长了些些，味道却也是和第一只一样赞的。
加了十三香，还有用了很多小苹果还有特意买了粉红西柚，我更喜欢西柚的香味😍😍😍
记得皮和胸肉要分开，那样才能考出餐馆的脆皮。我还往中间吹气了呢，吻了鸭pp。#今日晚餐# #今日午餐# #北京烤鸭# #烤鸭#

2018-12-12