2018年12月11日

冷牛奶打泡和热牛奶感觉几乎没差别，20秒打发时间太长了，看到起泡现象后2~3秒就要停止，这样打出来的奶泡才会有流动性。
倒入杯中初期奶泡杯离被子远一点，杯子和奶泡杯互相倾斜一个小角度，打圈注入杯中，液面升高后看准一点，拉低奶泡杯，对准杯中一点注入奶泡，做一点往前推的动作就会出现一点纹路。

…可是时间太短奶泡又太大了一点，略显稀薄，奶还放少了，最后堆花的环节就没奶泡了 唔

明天再练

2018-12-11