午餐•2018年12月11日

#午餐•2018年12月11日#
一、羊肉汤好喝。一直不喜放鸡精，总纳闷为什么自己做的菜达不到酒楼饭店大厨师的水准。今天的炖羊肉汤放了点鸡精，发现外面吃的就是这个味儿！
主料: 羊肉一斤、胡萝卜、白萝卜、马蹄、党参；
配料: 生姜块、红枣、枸杞、元肉、八角两粒、陈皮、草果一颗、香叶两片、桂皮一小块、料酒。
羊肉焯水，和胡萝卜、马蹄一起放入高压锅，倒入料酒，放生姜块、八角两粒、陈皮、草果一颗、香叶两片、桂皮一小块。压30分钟；
开锅，放入白萝卜、党参、红枣、枸杞、元肉等，压20分钟；
开锅，加入冰糖少许、鸡精、盐即可上桌。
二、现在是吃菠菜的季节。用蒜头和叉烧酱汁炒出来的很好吃。简单、快捷又美味。

2018-12-11