Poolish种（波兰种）吐司——不推荐不行的吐司配方

和披萨一起揉的面，切了披萨面团后余378g面团，做平顶吐司又不够，突发奇想放这个6寸乳酪蛋糕模具里烤了，卷了蔓越莓，和吐司一样做法分了3个面团，一卷二卷，成品除了因为做其他事忘了及时取出面包而黑顶其他还是很不错的，涨势也好，组织也不错，下次继续波兰种✌️#梨梨制作##梨梨的面包##吐司的进化史##波兰种 土司##我是面包控#

2018-12-10