黄昏晓呵呵 做过 基础面包制作 Basic Bread (Loaf&Roll) 今天做了两次，都是这个鬼样子，第二次比这个好点了，但还是这。在烤箱里就不再长高了，说是发酵过度，不知道是酵母多了还是发酵时间长了。还剩一点面粉，再做成这样就真打算放弃了😂 2018-12-09
面粉的原因吗？
2018-12-09
我看评论推测，要么就是我发酵过度了，要么就是手套膜没弄好
2018-12-10
亲，我同学做的也这样，她用家里的普通面粉，没揉膜，不过你的比她的好，你这看着没拉丝但吃着肯定松软，加油!总会成功的
2018-12-20
谢谢亲啊。我换了个方子，又机器结合人工揉面，成功了。~
2018-12-20