2018年12月09日

紫薯馒头。面粉适量 这个和紫薯的比例没有太大要求。紫薯去皮 切片 上锅蒸 。蒸好的紫薯加糖按成泥 喜欢甜食的朋友可以多放点糖。面粉中加入酵母按100克面粉一克酵母的比例再加入紫薯用温水和成光滑的面团醒发至两倍大。第二次揉面排气。揉成条状 用刀切成大小均匀的剂子 放到蒸锅里再次醒发至两倍大。开大火 开锅13分钟 关火 不要开盖子再放5分钟出锅 。

2018-12-09