生活小窍门儿

#晚餐•2018年12月9日# #小窍门#
初下厨房最怕炒肉了，
一怕粘锅，炒个菜，洗锅洗半天！
二怕溅油，至今手上脸上还有疤痕！
其实只要稍加注意，二者皆可避免！

炒肉不粘锅不溅油的秘诀如下：
首先要保证锅和锅铲无水！
然后大火上锅，锅热下油！
油热——注意了——不是下肉哦！
油热——先改小火，再下肉！
用无水的锅铲翻炒变色，再开大火！
真的一点都不粘锅，不溅油！

2018-12-09