念念Ruby 做过 5种口味熬糖版雪花酥&牛轧饼干 第一次交作业，料不齐，用白砂糖替代了海藻糖，奶粉等量替换了草莓粉，结果是太太甜了。下次一定老实遵照老师的方子，个人觉得方子很好操作，熬汤要些耐心。 2018-12-08
海藻糖的作用是降低甜度，草莓粉的酸度也是用来中和甜度的，这两个都不用，肯定就太甜啦
2018-12-08
@任冉Srivatsa 嗯嗯，吸取教训，谢谢老师详细解答
2018-12-08