天使蛋糕

#天使蛋糕👼# 做蛋挞剩的蛋清做的，里面混的有点蛋黄，蛋清打发的不是太好，始终都没有达到湿性发泡的状态，看着像纯牛奶一样。但是最后做出来的吃着还可以，就是表面有点黏。另外就是做出来有点太少了，配方上的是一个八寸的，我用的中空模具也还不到一半满。可能是因为蛋清打发的原因吧。

2018-12-04