云朵蛋糕／脏蛋糕（烫面法制作）

蛋糕胚用的这个配方，只不过蛋比较大，用了2个70克的，巧克力甘纳许用了20克巧克力40克淡奶油，留了25克表面淋酱，多了，10几克就好，淡奶油150克。打发程度可能还是有问题，不过第一次这样已经满意了！

2018-12-04