为未来而食

#早餐•2018年12月3日##中式甜点##认真吃早餐#
红薯粥+花式馒头+虎皮青椒+火龙果。中式面点整形是我的痛，这次的面团又软了，不好塑形，每次都怕面团硬馒头不好吃，结果就是塑形发酵后整体塌陷花形全毁的下场！用红色火龙果汁调色，没有蒸之前颜色好美，可是蒸熟后完全不是我想象的颜色了，郁闷！可惜没有在蒸之前拍照。这次发酵倒是发得挺好，手一抓，网状结构超美！

2018-12-03