全蛋版蛋挞

图1-4是第一次做的，鼓得不要不要的！图5是第二次做的，样子好看多了，可是口感上还是没调整过来，表面一层蛋液太老了，里面的蛋液也不嫩！这是因为用全蛋的原因吗？！请高手来赐教！

2018-12-03