午餐•2018年12月2日

《清蒸巴沙鱼片》
        双十一天猫超市购买的巴沙鱼片，提前自然解冻，用厨房纸吸掉鱼片上的水分，切成片状后，料酒/胡椒粉/蒜瓣/姜片与鱼肉拌匀腌制半小时，接着摆盘上锅蒸（把鱼片一片片摆好，撒上姜丝，辣椒），水开后盖上蒸五六分钟即可，跟着倒掉盘内多余的水，最后一步就是，锅热倒入少许油与酱油烧起，淋到鱼片上，成品可食。#午餐•2018年12月2日#

2018-12-02