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酸奶蒸蛋糕(入口即化)

广东五线城市没有老酸奶卖,用了纯甄的芒果百香果酸奶,好香~用八寸蛋糕模但是量我用了6寸的,因为吃不完。湿度很大,膨不起,要趁热吃不然会有蛋腥味。以前有做过烤的酸奶戚风,也是有蛋腥味,不知怎么破,下次买香草精试试。蒸的制作时间较短而且不热气。

2018-12-02

梁家家姐

打发蛋白时放几滴柠檬汁或香草精可以除蛋腥味

2018-12-07