黄金流沙包&干蒸烧麦

实在太喜欢E路老师的课了！特别是包子课！由于一发一个半小时可以了，但由于吃饭后还得忙家务，所以怀疑一发有点过了。我用美玫低粉，感觉面团的水不够，揉面团有点干，自行调整了一点水。可能有几个包得不够好，爆浆了😅还有，为啥流沙馅太液体了，是我搅拌不均匀？还是冷藏得不够时间？（已冷藏一个多小时）🤔

2018-12-02