芝士淋面

好久没做蛋糕，趁着大儿子生日马上动手。小熊和数字7是棉花糖翻糖捏的，6+8寸加大面粉量的戚风，蛋糕打桩。最悬心的芝士淋面弄了好久，因为少做淋面拿不准状态，几个月前做过一个太稠结果淋得很难看。这次结果怕稠又调节得太稀......补了两次奶油奶酪，后面一直用的戚风模具进冰箱冷藏来试状态，终于淋得像样点了

2018-12-02