有字的酥饼

做酥饼已经很多次了，以前都是搜的别人的方子做，这次用自己的想法做出来的酥饼既好看又好吃。
材料:低粉400g
        玉米油90g
        大油   90g
        糖粉   180g
        鸡蛋   2个
把所有材料分别备好，大油是提前炼好的，玉米油(也可以用无色菜籽油)炒锅加热和大油混合一起。糖粉和低粉混合加入打散的鸡蛋，再倒入油搅拌揉好面团，以抓揉为主，醒20分钟。分小剂子团圆压扁，用小磨具印上想要的字。
烤箱上下200度预热8分钟，然后调上层180度下层170度烤制20分钟即可。

2018-12-01