may1fly 做过

蛋糕篇6：「厚卷」

第一次做蛋糕卷，总结经验如下
前后切边会更好
奶油要再多一倍
打卷手法要多练习
西门子嵌入式烤箱 180°25分钟最后3分钟开热风，出现一边鼓起情况，可能混合不够均匀。
4蛋 55油55奶85粉 50糖

2018-11-30