蜂蜜苹果肉桂马芬

娃小麦粉过敏，将低粉改成200克玉米细粉+40克玉米淀粉，用的酸奶200克，玉米油30克，鸡蛋两个，盐约2克，温水30克化糖10克酵母5克，另加红糖30克；苹果（切的太小了最后成品几乎看不见了）加两勺蜂蜜、肉桂粉（给小孩吃还是不放了，孩儿闻着说不喜欢）；孩儿往面糊里放了蓝莓干。烤箱发酵时候发的很好，就是烤完没出顶，表面酥的，内部组织还好。180度30分钟，稍微过了点儿，下次尝试160度20分钟+180度5分钟。

2018-11-30