为什么面条做不好
2018-11-29
面里稍加一点油，调好面必须要醒一个小时以上，醒好的面不能死劲揉，形成面筋就不好抻了
@得森-1 我是用擀面杖擀的。擀好不是粘的拿不起就是又缩回去了～
合面放油就不粘了，多醒会儿，是因为出面筋了所以伸缩力強😂
@得森-1 好吧！我明天重新买点面试试
n@得森-1 高筋面粉做出来会不会更好？
@叮叮铛铛vv 普通面粉，我用的是五得利麦芯颗粒粉，不粘手
面里稍加一点油，调好面必须要醒一个小时以上，醒好的面不能死劲揉，形成面筋就不好抻了
2018-11-29
@得森-1 我是用擀面杖擀的。擀好不是粘的拿不起就是又缩回去了～
2018-11-29
合面放油就不粘了，多醒会儿，是因为出面筋了所以伸缩力強😂
2018-11-29
@得森-1 好吧！我明天重新买点面试试
2018-11-29
n@得森-1 高筋面粉做出来会不会更好？
2018-11-29
@叮叮铛铛vv 普通面粉，我用的是五得利麦芯颗粒粉，不粘手
2018-11-29