棉花蛋糕

看上去的层次挺美，可是并不是我想要的😌，不知道是鸡蛋不新鲜还是我乱操作：鸡蛋常温放了一个星期，但能分蛋，打发也正常；拌好的蛋糊感觉太稠，直接加了一个全蛋进去……，之后的混合就崩溃了，一边翻拌一边迅速消泡😭😭😭

2018-11-27