melodylei 做过 2018年11月25日 今天继续蒸馒头,500克面粉150克老面,没酵母,一发大概8小时室温,2克碱,这次没发黄也没开花,今天发现为什么以前总有些蒸好皱皮的馒头,那是因为二发过了 2018-11-25
漂亮暄软👍
2018-11-25
真厉害,做了这么多次
2018-12-03
👍
2018-12-03
的确是这样,二发三十分钟左右便可以了
2019-05-26