阳阳爱妈妈爱阳阳 @小笨熊熊熊熊 不客气！不熟练的话可以多打一会，把蛋白打得硬一些，这样的后果就是会裂的厉害或飞碟头，但基本可以保证不回縮，做过几次后有经验了就知道蛋白打到什么程度合适了，还有不要搅得时间太长，也容易消泡，总之多做几次就可以了，不难😊 2018-11-26
戚风开裂很正常
2018-11-25
开裂了才好吃
2018-11-25
@阳阳爱妈妈爱阳阳 那能请问一下为啥我的后来缩回去了呢？
2018-11-25
@小笨熊熊熊熊 縮得厉害吗？厉害的话就是消泡了，做这个就是个熟能生巧的事，多做几次会看状态就好了😊
2018-11-25
@阳阳爱妈妈爱阳阳 谢谢回复呢 真的缩得很厉害 我下次在试试看 我自己觉得应该是蛋白没打发好
2018-11-26
@小笨熊熊熊熊 不客气！不熟练的话可以多打一会，把蛋白打得硬一些，这样的后果就是会裂的厉害或飞碟头，但基本可以保证不回縮，做过几次后有经验了就知道蛋白打到什么程度合适了，还有不要搅得时间太长，也容易消泡，总之多做几次就可以了，不难😊
2018-11-26
@阳阳爱妈妈爱阳阳 谢谢你💗
2018-11-27
@小笨熊熊熊熊 不客气！五个蛋的八寸圆模戚风烤完后是高出模具的，四个蛋的烤完后基本平于模具😊
2018-11-27
@阳阳爱妈妈爱阳阳 那我应该没一次是成功的 😭 每次都没有平过模具 用的5个蛋
2018-11-27
@小笨熊熊熊熊 没关系，加油😊💪🏻
2018-11-28