红糖马拉糕（酵母Q韧版）

双倍量，低筋粉155，木薯粉95，8寸蛋糕模具，双倍红糖又多加了10克白糖，很香甜，好吃。底部比较扎实。不知道是不是因为和10寸蛋糕一起蒸，一直开中小火才导致底部不够松软？我们外面卖的更q弹，难道木薯粉量还不够多？蒸了50分钟。

2018-11-24