戚风蛋糕（风炉版）最好吃的蛋糕

方子挺好的，是我做的有点问题。记录一下，两个六寸，新良黑金低筋粉，100g蛋黄糊很稠，考虑下次减粉5-10g或者增加牛奶10g。烘烤时间用的140℃50分钟，上部略有布丁层。下次增加时间。

2018-11-24