早餐•2018年11月24日

平底锅色拉油版绿豆酥，香甜酥脆😋#早餐•2018年11月24日#
@小李飞花 油酥按照您的比例有些稀，拿不成个儿，放案板的扑粉上才团成团儿，不知您也是这样吗？
@小李飞花 和各位厨友，为什么贴近馅儿部分的面皮发粘，不酥脆（见图三），应该不是平底锅的事儿，上次用烤箱烤的老婆饼也是这样，请教各位厨神解答🙏🙏🙏

2018-11-24