老公大赞的猪肚鸡！小复杂版

好味，不过清洗猪肚真的太麻烦了，准备三小时，吃完只需要半小时，哈哈！重点: 一、氽烫猪肚的时候，倒入料酒去腥味；二、椰浆代替牛奶也可以，椰香味更美味；三、鸡可以斩件，撒上白胡椒粉和少许盐涂抹一下，塞在猪肚里缝好猪肚；四、猪肚包着鸡，水里放入压碎的胡椒粒、几片姜片，然后用压力锅大火压半小时后，捞出来切条状，放回锅里，放入红枣、桂圆肉、枸杞，盖上大火和鸡继续煲15分钟左右，倒入椰浆或牛奶，小火煲开就好了。

2018-11-23