2018年11月23日

原图，没有p，烤箱版烤鸡丝，鸡胸肉11.8一斤，我买了一斤，先用清水煮沸，把白沫去掉，然后换水，加入料酒花椒八角桂皮，姜片，小火煨一下，也有人说用电饭煲比较好，然后入味之后捞出沥干，下面要有耐心的细细撕成细丝，加入一点点玉米油，椒盐，黑胡椒粉，孜然粉，戴手套拌匀，我分两盘烤的，200度烤出来的偏焦，180正好，我的烤箱是30升，然后烤出来有点辣，可能是黑胡椒粉的事，建议大家不要撕太碎，放孜然粉，180度30分钟，中间翻拌一次

2018-11-23