抹茶千层毛巾卷

用这个配方做的6寸千层，煎皮这事基本看运气，周边很容易煎过头，其他的没什么，第一次做，比较费时间，每煎一次我都会用黄油刷一下锅，在第一步的时候我先放了蛋就放粉，搅拌不够，过筛不够，好在成功没浪费食材，开始觉得少一点奶油不要紧，后来才发现，这个配方奶油真不算多……

2018-11-23