桃果 做过 开一锅传家老卤(开卤、养护及传家大法) 卤了好多次了,都没想起来交作业,今天补上。楼主方子里的话真的都很有用,比如说选肉,明显我买好一点的牛腱子出来的效果就不一样。当然卤料配方最赞了,我懒得存卤,几乎每次都是清卤汁现卤,但仍然好吃极了。谢谢楼主!#桃果的小作坊# 2018-11-22