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可以在职业面包房中用的披萨饼做法(厨师机版)

#早餐•2018年11月22日#
奥尔良鸡肉披萨
第一次纯手工做的披萨
饼皮、披萨酱,还有鸡肉都是自己做的(当然鸡不是我养的,我只是腌制而已🤪)
做出来的味道,我觉得很好吃!!!
本来想留一块给峰哥的,然后没忍住把一整个都给吃了,我发现自己真的很能吃🤣
马苏拉里芝士不敢放太多,怕热量太高,拉丝效果也不明显
以后披萨也不用去外面吃了🙈

早安🌻🌻

2018-11-22

bingo1202

饼皮需要先烤一下再放食材再烤吗?我上次没事先考皮,直接铺上食材250度15分钟感觉饼皮边缘不上色!

2018-11-23

蘿卜仔啊仔_

@赵冰鸿 没有,跟食材一起烤的,我烤箱温度没那么高。我是210烤15分钟,没上色就烤多一下

2018-11-23